|
|
Spitskool Met Pistache-noten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo spitskool,
200 gr. gepelde pistache noten,
3 eetlepels geroosterde sesamolie,
herbamare-zout
2 eetlepels provencaalse kruiden.
750 gr Aardappelen,
kopje gierst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de spitskool in dunne reepjes van ongeveer 1/2 cm. Maak de olie warm in een pan met dikke bodem en roerbak hier de kool zo?n 3 in. Laat het even met een deksel stoven terwijl de herbamare en de provencaalse kruiden zijn toegevoegd. 3 min. voor het opdienen voegt u de noten aan de kool toe en laat u het nog even doorwarmen.
- Van de gekookte aardappelen maakt u een luchtige puree waarin u een kopje gierst verwerkt.
|
|
|